Bahlsen, renomowany lider w branży ciastek, wprowadza w swojej fabryce w Skawinie aktualizację systemu wykonawczego (MES) poprzez integrację nowoczesnego systemu kontroli jakości (SPC). To rozwiązanie technologiczne jest wdrażane razem z Accevo , czołową firmą w dziedzinie oprogramowania produkcyjnego.
Kluczowe ulepszenie: Rozszerzenie systemu MES “Bahlsen Smart Factory”
Głównym punktem aktualizacji jest rozszerzenie istniejącego systemu MES (Bahlsen Smart Factory) o moduł Kontroli Procesu Statystycznego (SPC, eng. Statistical Process Control) na wszystkich liniach produkcyjnych w zakładzie w Skawinie. Ten krok ma na celu zastąpienie istniejącego w fabryce i niewspieranego już systemu SPC, a także jego rozbudowanie o elementy umożliwiające analizę i podejmowanie decyzji w jeszcze bardziej efektywny i przyjazny pracownikom sposób. Teraz większość procesów produkcyjnych będzie skutecznie monitorowana przez jeden zintegrowany system “Bahlsen Smart Factory”.
Cel ulepszenia
Nadrzędnym celem tego ulepszenia jest zapewnienie najwyższych standardów jakościowych w produkcji ciastek poprzez wprowadzenie nowych narzędzi do statystycznej kontroli przebiegu procesu produkcyjnego. Największą zaletą, którą dostarcza nowe rozwiązanie, jest prewencja oraz możliwość przewidywania potencjalnych wad zanim one wystąpią.
Znaczenie monitorowania jakości w produkcji żywności (FMCG)
W branży dóbr szybkozbywalnych (FMCG), zwłaszcza w produkcji żywności, utrzymanie stałej jakości jest kluczowe. Zasadniczymi motywami, dla których monitorowanie jakości jest istotne, są:
-
- Bezpieczeństwo konsumentów: Zapewnienie, że produkty są bezpieczne do spożycia i wolne od zanieczyszczeń.
-
- Reputacja marki: Utrzymanie wysokiej jakości jest kluczem do zachowania wizerunku marki i zaufania klientów.
-
- Zgodność z przepisami: Przestrzeganie ścisłych norm bezpieczeństwa żywności i jakości ustanowionych przez organy regulacyjne.
-
- Minimalizacja odpadów: Skuteczna kontrola jakości pomaga ograniczyć błędy produkcyjne i straty związane z odpadami.
Dlaczego system Accevo jest wyborem dla Bahlsen Polska
System Accevo wyróżnia się kompleksowym podejściem do kontroli jakości w produkcji. Korzyści z korzystania z takiego systemu obejmują:
-
- Zintegrowane monitorowanie: Jednolita platforma do monitorowania różnych aspektów produkcji, zapewniająca spójność i niezawodność.
-
- Decyzje oparte na danych: Dostęp do danych w czasie rzeczywistym i analiz np. analiz SPC, pomaga w podejmowaniu świadomych decyzji optymalizujących produkcję.
-
- Skalowalność: Elastyczność dostosowania i skalowania zgodnie z ewoluującymi potrzebami zakładu.
- Zwiększona produktywność: Automatyzacja i zaawansowane narzędzia prowadzą do zwiększenia wydajności i produktywności.
Współpraca Bahlsen Polska z Accevo to stały element strategii firmy w doskonalenie procesów w fabryce w Skawinie, zwany systemem “B.Excellent”. Integracja systemów pokazuje zaangażowanie firmy w jakość, wydajność i innowacje, a to z pewnością zapewni Bahlsen pozostanie na czele producentów wyrobów cukierniczych.